Panistar, uw producent en leverancier van diepgevroren viennoiserie
Wie zijn wij?
Bij Panistar zijn we gespecialiseerd in de productie en distributie van diepgevroren viennoiserie. Al meer dan 30 jaar zetten we ons vakmanschap in om groothandels en bakker-patissiers Belgische producten van ambachtelijke kwaliteit met een onweerstaanbare smaak aan te bieden: viennoiserie, bladerdeeg, driekoningentaarten, pistolets en snacks.
Onze geschiedenis
De oprichting van Panistar: een familiebedrijf
Panistar is in de eerste plaats een familie-avontuur. Op 23 maart 1992 richten de leden van de familie Dedobbeleer, die molenaars van beroep zijn, het bedrijf Panistar op in Seilles in de provincie Namen. Toen was het de tijd van de opkomst van diepgevroren viennoiserie.
Door de groeiende vraag en de komst van nieuwe productietechnieken werden de locaties in Seilles al snel verouderd. Om dit probleem op te lossen verhuisde Panistar in 2000 naar Namêche, aan de oevers van de Maas, op enkele kilometers van Seilles.
Dit nieuwe gebouw maakte de ontwikkeling van automatisering en optimalisatie van de productie mogelijk, met de komst van semi-industriële lijnen.
Naar verandering: een nieuw avontuur
In 2014 associëren Michel Verstraete en Yves De Fina, die samenwerkten in de sector van de voedselingrediënten, zich en nemen het stokje over van de familie Dedobbeleer. Ze investeren in de toekomst van het bedrijf en maken het mogelijk om te groeien en te moderniseren.
Sinds twee jaar begint er een nieuw familieverhaal: Yannick Verstraete treedt toe tot het bedrijf en Yves De Fina trekt zich terug uit Panistar om zich te concentreren op andere activiteiten.
En vandaag?
Vandaag is Panistar een bedrijf van menselijke omvang, bestaande uit een twintigtal medewerkers. Dankzij onze knowhow produceren we hoogwaardige viennoiserie die via diverse distributiekanalen bij bakkers en patissiers terechtkomen.
Onze missie
Bij Panistar willen we ons vakmanschap en onze passie voor de traditionele bakkerij delen met moderne productietechnieken. Ons doel is om bakkers en patissiers die op ons vertrouwen snel producten te kunnen bieden die kwaliteit en smaakplezier combineren. Om dit te bereiken, laten we niets aan het toeval over: van het ontwikkelen van het recept tot het leveren van de producten aan de distributeurs, wij zorgen voor alles.
Panistar in enkele cijfers
20
Medewerkers
30
Jaar ervaring
5d/7
Productie
8000
Croissants/uur
10 000
Boterkoeken/uur
Onze waarden
Ontdek de waarden die onze kracht vormen.
Kwaliteit van producten & vakmanschap
Al meer dan 30 jaar maken we met passie Belgische viennoiserie volgens traditionele recepten. We kiezen onze ingrediënten zorgvuldig om onze klanten smakelijke ambachtelijke producten van hoge kwaliteit te bieden. Om de versheid van onze viennoiserie te garanderen, produceren we alleen op bestelling.
Flexibiliteit & beschikbaarheid
We luisteren altijd naar onze klanten en hun eisen. Daarom doen we er alles aan om zelfs de meest dringende bestellingen te honoreren en zorgen we voor snelle levering om aan de behoeften van onze klanten te voldoen.
Respect & welzijn van onze medewerkers
Panistar is een bedrijf van menselijke omvang dat het welzijn van zijn medewerkers waardeert. We zetten ons in om onze medewerkers een vriendelijke en bevredigende werkomgeving te bieden, waarin iedereen zich gehoord en gerespecteerd voelt. Om het werk minder zwaar te maken, zijn sommige taken geoptimaliseerd.
Onze missie
Voedselveiligheid
De kwaliteit van onze producten en de veiligheid van consumenten zijn onze prioriteiten. Bij Panistar hebben we de IFS Food-certificering (International Featured Standards – Food) voor leveranciers van voedingsmiddelen. Deze norm garandeert de kwaliteit van onze producten en bewijst onze beheersing van hygiëne en voedselveiligheid. Deze certificering draagt bij aan het vertrouwen in ons bedrijf en onze producten.
Lokale en ambachtelijke productie
Bij Panistar willen we de Belgische knowhow waarderen. We gebruiken bloem van een Belgische molen, boter, plantaardige materialen en fruit uit de Benelux, evenals Belgische chocolade. Al onze producten worden volgens traditionele recepten gemaakt in ons bedrijf in Namêche.
Milieubescherming
Panistar is al enkele jaren bezig om zijn milieueffect aanzienlijk te verminderen en een meer ecologisch bedrijf te worden. Om dit te doen, verbruiken we alleen hernieuwbare elektriciteit en hebben we ons elektriciteitsverbruik met 20% verminderd. We hebben ook ons wagenpark aangepast met meer milieuvriendelijke voertuigen, het fumigeren gestopt en het koelgas freon in onze koelcentrale vervangen door milieuvriendelijk kooldioxide.